成人式…？　遠い昔のコトですから…(汗)
しかもあんまいい思い出ないし。




それより、明日は鏡開きです！

お供えしたお餅って、我が家では油で揚げてかき餅にします。
揚げたてに軽く塩振って…美味しいよねぇ〜(^ ^)

でもこれって、お餅がカラカラに乾燥してないと美味しいかき餅にはなりません。


私の実家では、子供の頃からお餅は餅つき機で毎年ついていました。
当然お供え餅も作るので、
鏡開きの頃にはカラカラに乾いてヒビなんか入っていて
かき餅にするにはちょうどいい頃合。
でも最近は食べる人間が減ったので、
もっぱら切り餅を買ってきているようです。
餅つき機はたぶんこの先も日の目を見ないでしょう…


そういえば、祖父の家ではむか〜しむかし、
ちゃんと臼と杵でペッタンペッタン餅をついていました。
まだ私が小学校に入る前の頃ですが。
白くて柔らか〜いつきたてのお餅って、すっごくいい香りがするよね？
でもって滅茶苦茶美味しい(*^-^*)

楽しい思い出話です。


が、私がいまだによく言われる餅つきの話は
…当時まだ私がすっごく小さかった頃、このつきたてのお餅が入った臼の中に
思いっきり砂だの石だのを放り込んで台無しにしてしまったとか…

たぶん、自分なりにアンコ餅とかきなこ餅を作ろうとしたんじゃないかと思われ…？
もしくは、祖母が手に水つけてお餅を裏返しているのを見て真似しようとしたのか…？

とにかく、和やかだったその餅つきの現場はたちまち修羅場と化し…
怒られて泣き叫ぶ幼子…


ごめんなさい。

記憶ないです…その修羅場シーン…
何かを放り込んだのは何となく覚えてるんだけど…？

…最悪の思い出話です。



我が家でも切り餅を買ってきているのですが…
これって１個１個個別包装になっていて、便利だよね。
お供え餅も中身を開ければ丸餅がいくつか個別包装されて入っていて
小さく切る手間がなくてとっても便利♪

でも、かき餅には不向き…(>_<)ゞ

そこで、やっぱりある程度乾燥させてからでないとかき餅は作れないということで…

かき餅になるのは、いつ？